“生物膜保鲜预制菜生产线”获国家专利

       2025年6月6日，公司申请的“一种生物膜保鲜预制菜生产线”已正式获得国家知识产权局授权。这一创新技术的成功研发和应用，标志着公司在预制菜保鲜技术与智能制造领域取得重大突破，彻底解决行业长期依赖冷链运输、添加防腐剂及高人工成本的痛点，并推动预制菜行业向更加环保、高效的方向发展。公司非常高兴能够获得这项专利，这不仅体现了我们在技术创新上的持续投入和努力，也展示了我们致力于为消费者提供更健康、安全、方便的食品解决方案的决心。

       该专利技术提供了一种高效的预制菜生产流程，包括依次连接的第一百级无菌仓、隧道式蒸箱、冰水水浴机、风刀风干机和第二百级无菌仓。在第一百级无菌仓中进行热灌装及真空包装，有效降低了预制菜中的微生物菌落。随后通过隧道式蒸箱进行100-110℃蒸制及二次杀菌，使得预制菜能够在常温下流通且无需添加防腐剂。此外，本发明还实现了预制菜摆盘、插盘、熟化以及蒸盘、层架车循环使用的全自动化过程，大大降低了人力成本。

       公司总经理周凤明表示：“未来，我们将继续加大研发投入，探索更多前沿技术和工艺，以满足市场不断变化的需求。我们将开放专利授权合作，推动产业链升级，让中国预制菜以更安全、更新鲜的姿态走向全球餐桌。”