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山东集采食品科技有限公司

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告别防腐剂 & 高温杀菌!这碗汤,居然能 “活” 着保鲜 180 天?

引言:那碗让你想念的 “妈妈味,终于不用等几小时炖了

小时候放学推开门,总能撞进一股暖香 ---- 妈妈站在灶台前,手里拿着汤勺轻轻搅着锅里的鸡汤,金黄的汤色裹着油花,鸡肉炖得轻轻一夹就脱骨,喝一口,鲜得能鲜到骨子里。

可现在在城里奔波,想喝口好汤太难了:货架上的即食汤,要么配料表满是看不懂的化学名,看着就不敢买;要么是高温煮过的,汤浑得像泥水,鸡肉嚼着干柴,连点鲜气都没有。

难道方便好吃健康,就不能同时拥有吗?

我们集采食品科技想跟大家说:当然能!

一、不靠防腐剂、不煮 121℃!一场技术的静默革命 —— “活”的保鲜术

今天要跟大家聊的,不是什么复杂的黑科技,是我们自己研发、还拿了专利的RS 液生物保鲜技术—— 说简单点,就是用自然的办法,让汤不用防腐剂、不用猛火高温,也能常温放 180 天。

不用防腐剂,靠的是益生菌军团RS 液里的有益菌,融进汤里就会形成一个保护圈,让有害菌没法滋生。不像那些靠化学防腐剂的汤,我们的配料表干干净净,没有乱七八糟的添加;

不煮 121℃高温,是怕煮死香味:很多即食汤用高温灭菌,虽然能放久,但肉的鲜、药材的香也被煮没了。我们用温和的方式杀菌,既能保鲜,又能留住汤最本真的味道。

现在你打开我们的罐藏食品,不管是归参母鸡汤、黄精鸡汤,还是沙参玉竹老鸭汤,不用放冰箱,常温摆橱柜里,半年内想喝就能喝 —— 而且打开还是的鲜气。

二、加热 5 分钟,喝出刚炖好的口感:这才是方便汤该有的样子

其实我们做这个技术,说到底就一个目的:让方便汤不再是将就的汤

你试试这样做:把罐里的汤倒进小锅里,小火慢慢加热,等汤冒热气的时候,你会闻到那香味不是冲鼻的香精味,是药材和肉炖透了的醇厚感,像妈妈提前炖了两小时的汤,整个厨房都能被裹暖;

再看汤色,清清爽爽的金黄,油花浮在表面,一点不浑浊;

喝一口更明显:鸡肉(或鸭肉)炖得软烂,但不会散成渣,入口轻轻抿就化,肉的纤维感还在;汤稠得能挂在勺子上,沙参的润、玉竹的甜、黄精的醇,全融在汤里,没有一点罐头味

经专业测评,汤的口感还原率高达95%以,说白了,你喝到的,就是一碗刚离火的功夫汤

三、这碗汤,是给认真生活的你的小礼物

我们总觉得,好的食物不该只是填饱肚子,还得懂你的需求:

给注重健康的你:配料表只有食材,没有防腐剂、没有添加剂,老人孩子都能喝,你不用对着配料表一个个查这是什么

给没时间的你:早上赶时间?倒出来加热 5 分钟就能喝;加班晚了?回家热一碗,暖到胃里,比吃泡面舒服多了,不用怕炖糊、不用洗锅;

给懂品味的你:它不是将就的方便食品,是你忙里偷闲时的小享受 —— 周末午后,配一块面包,喝一碗热汤,感觉生活都慢下来了。

跟大家说下我们的三款汤,各有各的贴心:

归参母鸡汤:女生每月那几天喝,温温的补气血,喝完手脚都暖;

黄精鸡汤:平时熬夜多、容易累的人喝,补气又润脾,喝完没那么容易乏;

沙参玉竹老鸭汤:天热或者上火的时候喝,清清爽爽的能润燥,不油腻。

结语:科技该有的样子,是守护食物本来的温度

其实做这碗汤的时候,我们一直记着妈妈炖汤的样子 —— 她从不用急火,也不用乱七八糟的调料,就靠耐心慢慢炖,让食材自己出味道。

我们的 RS 技术也是这样:不跟自然对着干,不用猛火、防腐剂去硬撑保鲜期,而是用智慧守住食物本来的鲜、本来的暖。

 

集采食品,只想给你一碗 “像妈妈炖的、有温度的汤

 

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