国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，重点对预包装食品的营养成分表、营养声称及功能声称的标示提出细化要求，进一步推动行业规范化发展。新标准将于2025年正式实施，为企业预留过渡调整期。
此次新发布的《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）两项标准规定了预包装食品标签上应当向消费者展示的内容以及各项内容的规范展示要求。新标准将保质期调整为“保质期到期日”，按照年、月、日的顺序清晰标示，消费者关注的保质期信息展示更为直观。同时，规定保质期6个月以上的食品可仅标示食品保质期和保质期到期日，使企业标注更节省。此外，对食品中的致敏物质要求必须强制标示。
此次修订的核心内容包括：
一是明确核心营养素标示规范，要求能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠等必须醒目标注，并增加对糖分、反式脂肪酸等成分的强制标示；
二是统一格式标准，规定字体大小、单位标识及营养素参考值（NRV%）的精确计算方法，避免企业标注混乱；
三是强化真实性监管，禁止夸大功能性宣传，所有声称需提供科学依据。新规还鼓励企业标注膳食纤维、维生素等有益成分，助力消费者科学选择。
业内专家指出，新国标将倒逼食品企业升级生产工艺与检测能力，同时提升消费者知情权。建议相关企业尽早开展标签合规性审查，优化产品配方设计，并加强供应链数据溯源管理，以应对更严格的监管要求。此举标志着我国食品安全管理向精细化、透明化迈出重要一步，为行业高质量发展注入新动能。
