2025年6月24日 ，公司申请的“一种酸菜促生乳杆菌CZ25、菌剂、菌剂制备方法及其应用”发明专利已正式获得国家知识产权局授权，该发明为公司在微生物技术领域的一项重大突破。
本发明的菌剂活菌数达到（1.89±0.45）×109CFU/mL，具有显著的抑制有害细菌生长的能力，特别是在低pH值环境中表现出色，并且可以应用于多种食品中，为常温食品保鲜领域提供了全新的解决方案以延长食品保质期并保持其品质。
实验数据显示，添加酸菜促生乳杆菌CZ25发酵液的食品，在不使用传统防腐剂的情况下，依然能保持优良的感官评分和质构指标，且保质期较常规防腐方法延长了多达五倍。这意味着采用这一新技术生产的食品不仅更加天然健康，而且在无需冷藏的条件下也能长时间保存。
未来，公司将继续致力于研发更多创新型产品和技术，推动食品安全与质量的进步，满足市场日益增长的需求。公司期待与各界合作伙伴共同探索合作机会，共同推进食品行业的可持续发展。
